Gran Canaria. – S U R U Cocktail Bar ha sido reconocido como uno de los mejores bares de España y Portugal en la prestigiosa lista Top Cocktail Bars, destacando como el único representante de Gran Canaria entre los seleccionados.
La gala de premiación se celebró el lunes 29 de septiembre en el Teatro Magno de Madrid, reuniendo a periodistas especializados, críticos gastronómicos y profesionales del sector. En esta edición, se seleccionaron 115 bares de ambos países, consolidando a S U R U Cocktail Bar como un referente de la coctelería vanguardista con identidad isleña.
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S U R U Cocktail Bar: hospitalidad, innovación y esencia canaria
Ubicado en el moderno lobby del Hotel Faro, a Lopesan Collection Hotel, con vistas privilegiadas al Atlántico y al icónico Faro de Maspalomas, S U R U Cocktail Bar ofrece una propuesta que combina vanguardia, técnica y sentido de pertenencia canario.
Su innovador concepto “bar-server” rompe con el formato tradicional al trasladar la experiencia directamente a la mesa, donde bartender, trago y cliente se convierten en los protagonistas.
El menú refleja la apuesta del Grupo Lopesan por la creatividad y la excelencia, con cócteles diseñados para cada momento del día —aperitivos, all day y digestivos— que integran ingredientes locales y técnicas como la cocción al vacío o el fat washing. Entre sus creaciones más distintivas destacan el “Tuno vuò fà l’americano” y el “Ruso canario”, reinterpretaciones con sello local y una cuidada presentación que potencia la narrativa visual y emocional de cada bebida.
El nombre S U R U, inspirado en el término japonés “crear, hacer”, se refleja también en su interiorismo. El espacio combina metales, madera y rafia en dos ambientes contrastantes: un interior elegante y minimalista, y una terraza colorida donde la cerámica local cobra protagonismo. La atmósfera se complementa con una selección musical a cargo de DJs y artistas en vivo, que fusionan house, R&B y ritmos urbanos, ofreciendo una experiencia multisensorial única en la isla.
Lopesan Hotel Group
Lopesan Hotel Group, originario de Gran Canaria, inició su trayectoria hotelera en los años noventa, aunque sus raíces empresariales se remontan a 1972 con la fundación de Hijos de Francisco López Sánchez S.L.. Desde entonces, ha apostado por la creación de hoteles singulares que funcionan como microdestinos y por un modelo de gestión propio bajo la marca Lopesan Hotel Management.
El grupo cuenta actualmente con 22 hoteles en destinos turísticos de referencia como Gran Canaria, Fuerteventura, Punta Cana, Alemania, Austria y Tailandia, distribuidos en seis marcas adaptadas a distintos públicos y motivaciones de viaje.
Entre sus proyectos más destacados figuran la segunda fase del Lopesan Costa Bávaro Resort, Spa & Casino en Punta Cana y la planificación de una nueva propuesta turística en Gran Canaria.
